炝字的意思和解释

〔炝〕字拼音是(qiàng)，部首是⽕部，总笔数是8画。

〔炝〕字结构是左右结构，可拆解为(⿰火仓)组成，造字法是形声字。

〔炝〕字仓颉码是FOSU，五笔是OWBN，四角码是9881。

〔炝〕字统一码UNICODE是U+709D，位于UNICODE的中日韩统一表意文字(基本汉字)，十进制：28829，UTF8：E7829D。

〔炝〕字在《通用规范汉字表》的二级字表中，属次常用字。

炝 qiàng ㄑㄧㄤˋ

基本解释

◎将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌。例如～芹菜。

详细解释

动词

1.烹饪方法。

英文 fry very quickly over hot fire;

2.将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌。

例如 炝蛤蜊；炝芹菜。

3.先把肉、葱等用热油略炒，再加作料和水煮。

例如 炝锅肉丝面；用葱花儿炝炝锅。

4.用同“呛”

引证 闻不得鼻口内干烟炝。 元 · 李好古《张生煮海》

英语stir-fry or boil in water or oil then cook with a sauce

法语cuire au soja