鮓字的意思和解释

〔鮓〕字拼音是(zhǎ,zhà)，部首是⿂部，总笔数是16画。

〔鮓〕字结构是左右结构，可拆解为(⿰魚乍)组成。

〔鮓〕字仓颉码是NFHS，五笔是QOTF，四角码是2831.1。

〔鮓〕字统一码UNICODE是U+9B93，位于UNICODE的中日韩统一表意文字(基本汉字)，十进制：39827，UTF8：E9AE93。

鮓 zhǎ ㄓㄚˇ

基本解释

①一種用鹽和紅麴醃的魚：“江南人好作盤遊飯，～脯膾炙，無有不埋在飯中”。

②用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存。例如茄子～。扁豆～。

鮓

◎読音sushi(すし)。 寿司。日本食。

鮓 zhǎ ㄓㄚˇ

详细解释

名

1.用盐、椒等腌制成的鱼类食品。

引证 《晋书 · 卷九六 · 列女传 · 陶侃母湛氏传》：“侃少为寻阳县吏，尝监鱼梁，以一坩鲊遗母。”唐 · 王维《赠吴官》诗：“江乡鲭鲊不寄来，秦人汤饼那堪许？”

2.泛指腌制品。

引证 宋 · 范成大《桂海虞衡志 · 志禽》：“民或以鹦鹉为鲊，又以孔雀为腊，皆以其易得故也。”

鮓 zhǎ ㄓㄚˇ

详细解释

1.经腌制加工过的鱼类食品。

例如 鱼鲊、肥鲊。

2.一种菜肴。把茄子、扁豆等切碎，与加盐的米粉、面粉及其他作料拌制而成。

例如 菜鲊、扁豆鲊。

英语minced and salted fish; to preserve

德语Sushi (S, Ess)

法语poisson salé, plat fait de légumes du sol, de farine et d'autres ingrédients

日语サ シャ ジャ すし