燴字的意思和解释

〔燴〕字拼音是(huì)，部首是⽕部，总笔数是17画。

〔燴〕字结构是左右结构，可拆解为(⿰火會)组成。

〔燴〕字仓颉码是FOMA，五笔是OWGJ，四角码是9886.6。

〔燴〕字统一码UNICODE是U+71F4，位于UNICODE的中日韩统一表意文字(基本汉字)，十进制：29172，UTF8：E787B4。

燴 huì ㄏㄨㄟˋ

基本解释

◎一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。

燴 huì ㄏㄨㄟˋ

详细解释

动

◎一种烹饪方法。将汤汁注入锅中，加入材料慢火煮，至汤汁不太多时勾芡即成。

例如 烩牛肉、烩鱼、烩什锦。

燴 huì ㄏㄨㄟˋ

详细解释

1.烹调方法之一：

2.菜炒熟后，加入少量的水和芡粉。

例如 烩牛肉、烩虾仁。

3.将饭菜等混在一起加水煮。

例如 烩面、杂烩汤。

英语ragout, cook, braise

法语braiser, fricoter

日语カイ