燜字的意思和解释

〔燜〕字拼音是(mèn)，部首是⽕部，总笔数是16画。

〔燜〕字结构是左右结构，可拆解为(⿰火悶)组成。

〔燜〕字仓颉码是FANP，五笔是OUNY，四角码是9782.0。

〔燜〕字统一码UNICODE是U+71DC，位于UNICODE的中日韩统一表意文字(基本汉字)，十进制：29148，UTF8：E7879C。

燜 mèn ㄇㄣˋ

基本解释

◎见“焖”。

燜 mèn ㄇㄣˋ

详细解释

动

◎一种烹饪方法。紧盖锅盖，用锅内的蒸气和温度将食物煮熟或炖烂。

例如 焖菜、焖肉。

燜 mēn ㄇㄣ

详细解释

◎烹调方法之一。将食物放入锅中，加入少量的水及调味料，盖紧锅盖，以小火慢煮，利用锅内的蒸气和温度使食物烂熟。

例如 焖鸡、焖烧。

英语simmer, cook over slow fire

德语schmoren ( etw. zähes in zugedeckeltem Topf in schwachem Feuer kochen )​ (V, Ess)

法语daube, étuver, cuire, cuisson

日语モン